Provningar 2017

Biljetter till provningarna köps på plats på mässan.

  • Alla dagar
  • fredag 21 apr
  • lördag 22 apr
  • FavoriteStar

    Mina favoriter


    Visa endast favoriter
  • Filtrera på Scen

Page 1
fredag

Landskamp! I en giganternas kamp möts Italien och Frankrike - du är med i juryn!......

Scen: G2

Italien och Frankrike har en enorm mångfald av olika typer av viner – som nästan inget annat land kommer i närheten av. Historiskt har man gjort bra vin och vidareutvecklat vinframställningens konst genom århundraden. Idag är mångfalden och kvaliteten bättre och större än någonsin.Frankrikes viner står ofta modell för andra länders vinutbud emedan Italien som största utmanare till de franska vinerna till största del valt att satsa på inhemska druvsorter. Detta resulterar i olika stilar och olika smak på vinerna! Efter lite bakgrundsinformation om vinländerna och några druvsorter, samt hur och varför vi provar vin - så provar vi några goda viner från dessa vinvärldens giganter. De är giganter gällande det mesta - kvalitet, variation och kvantitet. Och vad föredrar du? Är Frankrike bättre än Italien? Nu är det LANDSKAMP – och det är DU är med i juryn som korar vinnaren! I en provning så jämför vi vinerna i parvis i tre par - vilket land vinner? Mats Burnert, Sommelier och utbildad vinmakare - verksam i världens största vinprovarorganisation Munskänkarna, guidar oss i denna provning.

Träffa en vinbonde

Scen: G1

Franz Schneider driver vingården Artisan i den österrikiska byn Halbturn nära gränsen till Ungern. På vingården producerar man vin på ett hantverksmässigt sätt med den största respekt för naturen. Välkomna att lyssna på Franz när han berättar om sina viner och livet som vinproducent. Provningen sker på engelska, men Xwines vinexpert Johan Körmark finns på plats om det finns behov översättning eller att ställa frågor på svenska. Provningen består av röda och vita viner ur Franz Schneiders produktion.

Franz Schneider.

Bellingham, Coastal Region

Scen: G2

Redan 1693 planterades de första vinstockarna på vingården Bellingham, Cape Winelands, Sydafrika. Kunskaperna om druvodling och vinproduktion hämtades bland annat från Frankrike och Tyskland. Alla Bellinghams vinstockar beskärs och skördas för hand för att säkerställa det bästa urvalet av druvor. Niël Groenewald, den kände och passionerade vinmakaren bakom dagens viner, är Bellinghams Chief Winemaker sedan 2004. Niël kombinerar modern teknik med hantverk och traditionella metoder, vilket gör att de populära vinerna från Bellingham håller en hög, stabil och jämn kvalitet.

Grundsmaker!

Scen: G1

Vad behöver man tänka på när man står där vid spisen? Vad behöver jag göra för att maten och vinet skall bli bra? God mat och gott vin – är det alltid gott tillsammans? Svar på frågorna du har skall Vinkällan Dryckesutbildning med denna 45-minuters föreläsning kunna ge dig. Vi ger dig verktygen för att lyckas med kombinationen.

Anette Zellén Söderström.

The Dalmore Experience med Björn Olsson

Scen: G2

Björn Olsson, barmästare på Grand Hotell i Lund och märkesambassadör för The Dalmore, guidar er genom en trio whisky från ungt till vällagrat. Passa på att uppleva skillnaden på ålder och olika fattyper i denna energifyllda provning.

Page 1
lördag

The Second Golden Age

Scen: G2

Legendariske barmästaren Peter Dorelli, välkänd från The Savoy i London resonerar om den snabba utvecklingen som sker just nu inom barindustrin. Bartenders från Sveriges Bartenders Gille serverar samtidigt drinkar ur Peters berättarperspektiv. Låt dig överraskas av denna kunskapskälla.

Provningen hålls på engelska.

Vinstons vinskola - del 1 - SLUTSÅLD

Scen: G1

Välkommen att delta i Vinstons vinskola del 1. Tillsammans provar vi ett antal viner med olika smaker och karaktärer tillsammans med passande tilltugg för att förstärka eller ändra känslan och smaken i vinet. Vi lär oss vad syra i vinet är och att känna skillnad på lätta och fylliga viner samt  lära sig känna när ett vin har mycket tanniner eller när ett vin är sött.

Spanien – så mycket mer än bara Rioja - SLUTSÅLD

Scen: G2

Att prova olika spanska viner är ett intressant sätt att lära sig mer om Spanien. Landet har idag ca 70 vindistrikt med sina egna traditioner och vintyper med ett stort utbud av kvalitativa viner från de spanska vingårdarna. På denna vinprovning kommer vi att testa 4 olika vita viner från 4 spännande vindistrikt. Med oss på plats har vi vår producent: Jon Zubeldia från Arabako Txakolina Vindistrikt och Astobiza Vingård, som berättar sin intressanta historia om deras vin. Missa inte detta!

Ana Gresa.

Munskänkarnas introduktionsprovning - SLUTSÅLD

Scen: G1

Välkomna till Munskänkarnas introduktionsprovning! Provningen riktar sig till vinintresserade av alla kategorier, men främst till er som är relativt nya i vinets värld och som framför allt vill lära sig mer om vin och vad man skall tänka på under en vinprovning, och litet om hur man kan lägga upp olika vinprovningar. Kort sagt, denna introduktionsprovning vänder sig till den som är nyfiken på vin och vill lära sig lite mer.

Träffa en vinbonde

Scen: G2

Franz Schneider driver vingården Artisan i den österrikiska byn Halbturn nära gränsen till Ungern. På vingården producerar man vin på ett hantverksmässigt sätt med den största respekt för naturen. Välkomna att lyssna på Franz när han berättar om sina viner och livet som vinproducent. Provningen sker på engelska, men Xwines vinexpert Johan Körmark finns på plats om det finns behov översättning eller att ställa frågor på svenska. Provningen består av röda och vita viner ur Franz Schneiders produktion.

Franz Schneider.

Grundsmaker!

Scen: G1

Vad behöver man tänka på när man står där vid spisen? Vad behöver jag göra för att maten och vinet skall bli bra? God mat och gott vin – är det alltid gott tillsammans? Svar på frågorna du har skall Vinkällan Dryckesutbildning med denna 45-minuters föreläsning kunna ge dig. Vi ger dig verktygen för att lyckas med kombinationen.

Emelie Hunter.

The Dalmore Experience med Björn Olsson

Scen: G2

Björn Olsson, barmästare på Grand Hotell i Lund och märkesambassadör för The Dalmore, guidar er genom en trio whisky från ungt till vällagrat. Passa på att uppleva skillnaden på ålder och olika fattyper i denna energifyllda provning.