Smaka på Västsverige satsar stort på Göteborg Vin & Deli 2025

Intresset för den lokala maten bara ökar, och på Göteborg Vin & Deli 2025 har Smaka på Västsverige ännu fler producenter på plats och ännu större yta. Det blir en fantastisk blandning av allt från löjrom till viltkött, heta chilisåser och svala hantverksdrycker, sött och salt, land och hav, skog och stad.

Än en gång kommer det att erbjudas ett spännande scenprogram från Smakscenen. I köket serveras det en välkomponerad smaktallrik med delikatesser från deltagande företag och självklart kommer man också kunna handla dessa godsaker direkt från producenterna. Dessutom finns det återigen möjlighet att boka in sig på Chef’s Table där det serveras en avsmakningsmeny baserad på de lokala råvaror som finns på plats och självklart med passande drycker till. Om man vill djupdyka i dessa härliga produkter kommer det också att erbjudas speedtasting där man får lära sig allt om historien bakom produkten, tillverkning och självklart smaka.

– Sedan starten 2016 har målet för Göteborg Vin & Deli varit att skapa Västsveriges främsta mötesplats för mat och dryck. Med Smaka på Västsverige får vi en unik bredd av lokala producenter, vilket gör mässan till en plats där internationellt och lokalt möts på bästa sätt, säger Michelle Hellman di Zazzo på Svenska Dryckesmässor.

Smaka på Västsverige är ett regionalt nätverk som främjar relationer mellan lokala livsmedelsproducenter, restauranger och caféer. Lokala specialiteter och unika smaker förhöjer upplevelsen av både råvaror och lokal mat. I vårt nätverk samlas restauranger, caféer och småskaliga livsmedelsproducenter från hela regionen. Därigenom tillhandahålls ett gediget skafferi med lokala råvaror och förädlade produkter. Smaka på Västsverige fungerar också som en guide till lokala matupplevelser. Hitta din nästa upplevelse här:  https://www.vastsverige.com/mat-och-dryck/smaka-pa-vastsverige/