Avsmakningsmeny vid Chefs Table

En exklusiv smakupplevelse med lokala råvaror.

En exklusiv smakupplevelse med lokala råvaror.

Chef’s Table med David Lundqvist

Tillsammans med lokala producenter bjuder vi in till en unik avsmakningsmeny, där noggrant utvalda smaker kombineras med passande drycker. Under 1 timme och 15 minuter får du njuta av en omsorgsfullt komponerad måltid. Platserna är begränsade till åtta per sittning.

Avsmakningsmenyn serveras vid vårt uppbyggda “Chefs Table” på mässgolvet, vilket skapar en levande atmosfär. Observera att ljudnivån kan vara högre än i en traditionell restaurangmiljö. I priset ingår en smakupplevelse med utvalda drycker, där både alkoholhaltiga och alkoholfria alternativ finns att välja mellan. Då köket är begränsat har vi dessvärre inte möjlighet att anpassa menyn för allergier.

Sittningar fredag
Mer info inom kort

Sittningar lördag
Mer info inom kort

Möt vår gästkock David Lundqvist

I år gästas Vin & Delis Chef’s Table av David Lundqvist – delägare och kökschef på Slussens Pensionat på Orust. David utsågs till Årets Kock 2018 och har en gedigen bakgrund från några av Sveriges mest välrenommerade restauranger.

 Hans matlagning präglas av ett kompromisslöst hantverk, noggrant utvalda råvaror och rena, eleganta smaker. David arbetar i möjligaste mån med svenska och närproducerade ingredienser, något som också bidrar till hans karakteristiska uttryck i köket.

 Kanske har du sett honom i Nyhetsmorgon, eller hört talas om hans berömda uttryck “håll käften-mat” – rätter som skapar total tystnad runt bordet för att alla är fullt upptagna med att njuta. Och om du inte har det ännu, kommer du förstå precis vad vi menar när du väl smakar.

 Boka årets Chef’s Table på Vin & Deli – en matupplevelse du sent kommer glömma.