FUSTIN Olivolja

Beskrivning

Låt oss presentera FUSTIN Olivolja - En unik jungfruolivolja utvunnen ur lagrade oliver, något som INGEN annan saluförd olivolja är! Ett småskaligt hantverk som produceras på ett gammaldags sätt av en entusiastfamilj i Kroatien och Sverige.

Oliverna växer naturligt i svårtillgänglig och stenig havsnära terräng i Kroatien och plockas en och en för hand som körsbär för att undvika plockskador (inte som vanlig ”handplockning” genom grenskrapning och markfall). Ca 8 kg oliver behöver plockas för varje liter olivolja. Därefter lagras oliverna i en speciell, naturlig miljö på ett sätt som användes förr i tiden i syfte att skydda oliverna mot oxidering. Under lagringen utvecklar oliverna en rund och nyanserad smak samtidigt som miljön bevarar deras antioxidanter. Därefter följer kallpressning, uteslutande genom mekaniska metoder. Oljan tappas och förpackas för hand i Sverige.

Smaken då? – Att jämföra smaken på FUSTIN Olivolja med andra extra virgin olivoljor är som att jämföra balsamico med vinäger, champagne med vitt vin eller mögelost med färskost. Vår olivolja har en mild men fyllig och nyanserad olivsmak, utan det skarpa, beska och gräs(l)iga som olivoljor annars smakar.

FUSTIN Olivolja säljs i glasflaskor eller i stengodsflaskor för optimal hållbarhet. Vi värnar om miljön och erbjuder pantretur på stengodsflaskorna hos oss och våra återförsäljare.